首先，黑豆炒食有助于提高免疫力。黑豆中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中蛋白质含量高达36%-40%，具有增强体质、提高免疫力的作用。炒食过程中，黑豆中的营养成分更容易被人体吸收，从而增强免疫力，预防疾病。

其次，黑豆炒食有助于降血压、降血脂。黑豆中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等成分，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。炒食黑豆，能更好地发挥这些成分的作用，有助于降低血压、血脂，对高血压、高血脂患者有益。

再者，黑豆炒食有助于抗氧化、延缓衰老。黑豆中含有丰富的维生素E、花青素、异黄酮等抗氧化物质，能够清除体内自由基，防止细胞氧化，延缓衰老。炒食黑豆，可以更好地保留这些抗氧化物质，从而发挥其抗衰老作用。

此外，黑豆炒食有助于改善肠胃功能。黑豆中含有丰富的食物纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。炒食黑豆，能更好地发挥食物纤维的作用，改善肠胃功能，预防肠胃疾病。

同时，黑豆炒食有助于补肾强身。中医认为，黑豆具有补肾、益气的功效。炒食黑豆，能够更好地发挥其补肾作用，对于肾虚、腰痛、膝软等症状有良好的改善作用。

最后，黑豆炒食有助于美容养颜。黑豆中的营养成分有助于改善肌肤状况，使肌肤更加细腻、有光泽。炒食黑豆，可以更好地吸收这些营养成分，从而达到美容养颜的效果。

总之，黑豆炒食具有诸多益处，既美味又健康。在日常饮食中，适量食用黑豆炒食，有助于提高免疫力、降低血压、抗氧化、改善肠胃功能、补肾强身以及美容养颜。然而，值得注意的是，黑豆不易消化，肠胃不好的人应适量食用，以免引起不适。